遇见鸡蛋

Lijuan Huang
回归写作的旨趣

为自己第一次做的煎鸡蛋起了个名字叫“一又二分之一煎蛋”

原创产品一又二分之一煎蛋

对于一个不会做饭的人产生如此大作(自己认为的)只是因为一个意外。因为本大厨不知道煎鸡蛋放多少油,油放太多了!就有了之后鸡蛋在锅里那么美妙的变化。

起这个名字是因为鸡蛋一面煎至金黄像深入土地,一面嘭起一个气球🎈像要飞入云彩的感觉。鸡蛋黄可以明显感觉到成熟度三层,这个就得感谢油的作用了,煮鸡蛋是出不来这个效果的。甚至那几天还特别开心的脑洞大开如果创作一个煎鸡蛋机器,实验鸡蛋品种、大小、温度、时间等等,成复制这种鸡蛋不知道会不会受欢迎。

偶然间看到了别人做的一个云朵鸡蛋很棒,一天妹妹来一起玩也试了一下。效果还不错。把蛋清打散了烤一下效果很好,能隔着烤箱看到明显的云朵生成过程,挺好玩的。

自己创作的这两种鸡蛋对于厨师是很大的享受。但是有一点不好就是美好的时间太短暂,上桌欣赏之后就开始慢慢看它的容颜老去。不过口感都是很好的。

昨天吃面的时候有一颗鸡蛋超级赞,都好吃到忘记拍照片了。大概就是鸡蛋完美的蛋清凝固蛋黄半凝固的软嫩状态。彼得·巴汉姆专门创建了一个煮鸡蛋的网站,甚至给出了鸡蛋计算方式:

瘫床上四天了,终于有力气上会儿网了。找到了特别好玩的东西一定要分享一下。真的要感谢这个社会,有想到什么产品功能真的可能就有人去实现。

对于一个厨艺连自己都喂不饱的人必须要有的修养就是朋友圈别人晒厨艺百分之百点赞。可能正因为这样的厨艺才会遇到很多可以开心的玩的事情。